Nala Robotics Inc.는 이번 주에 최신 주방 자동화 제품인 BIRYANIMAN을 발표했습니다. “정교한 기술과 요리 예술성을 결합한 이 획기적인 제품은 전 세계 주방을 변화시킬 준비가 되어 있습니다.”라고 회사는 말했습니다.
Nala Robotics의 CEO인 Ajay Sunkara는 “Nala Robotics에서는 AI의 힘을 세계에서 가장 소중한 요리 중 하나의 문화 유산과 결합했습니다.”라고 말했습니다. “BIRYANIMAN은 단순한 기계가 아닙니다. 복잡한 비리야니 제조 과정을 쉽고 정확하게 재현할 수 있는 요리 예술가입니다. 이 혁신은 가정용 주방과 상업용 레스토랑 모두에게 큰 진전을 의미합니다.”
날라 로보틱스(Nala Robotics)는 자사의 인공 지능 기반 자동화 제품군이 높은 요리 표준을 유지하면서 주방 효율성을 향상시키도록 설계되었다고 밝혔습니다. 일리노이주 알링턴 하이츠 소재 회사의 서비스는 다음과 같습니다:
BIRYANIMAN은 복잡한 다단계 요리를 다루고 있습니다.
Nala Robotics는 자사 엔지니어들이 할랄 고기를 포함하여 고객의 고유한 재료 요구 사항에 맞게 BIRYANIMAN을 맞춤화할 수 있다고 말했습니다. | 출처: 날라 로보틱스
비리야니는 복잡한 남아시아 요리로 정확한 기술, 완벽한 타이밍, 섬세한 향신료 균형이 필요하다고 Nala Robotics는 말했습니다. BIRYANIMAN은 이 까다로운 과정을 매우 정확하게 복제하여 가정 요리사와 전문가 모두가 매번 고품질의 비리야니를 만들 수 있다고 주장했습니다.
BIRYANIMAN은 고급 로봇 공학과 AI 기반 알고리즘을 통해 향신료, 쌀, 고기 및 층층이 있는 질감을 전문적으로 혼합하여 모든 서빙의 맛이 정통성을 보장한다고 회사는 말했습니다.
이 시스템은 하이데라바디(Hyderabadi), 루크노위(Lucknowi), 콜카타(Kolkata) 등 다양한 비리야니 스타일을 준비할 수 있습니다. BIRYANIMAN은 매번 변함없는 맛을 선사할 것을 약속드립니다.
Nala Robotics에 따르면 이 시스템의 가장 눈에 띄는 특징은 전통적인 요리법부터 현대적인 요리법까지 모두 동일한 품질로 최대 100가지의 서로 다른 유형의 비리야니를 준비할 수 있는 능력입니다. 매콤한 치킨 비리야니든 풍미 가득한 채식 버전이든 BIRYANIMAN은 일관된 맛, 질감 및 향을 보장한다고 회사는 주장했습니다.
Nala Robotics의 회장인 Massimo Noja De Marco는 “이러한 복잡한 요리에 로봇 공학을 통합하면 각 요리가 레시피가 의도한 대로 정확하게 일관되게 맛을 낼 수 있음이 보장됩니다.”라고 말했습니다.
Nala Robotics가 식당을 설립함
BIRYANIMAN의 데뷔 설치는 일리노이주 네이퍼빌의 BIRYANIBUFFET에서 진행됩니다.
주방 자동화와 세계 요리에 대한 수요가 증가함에 따라 이 시스템은 다단계 요리를 준비할 수 있어 사용자가 맛이나 품질을 희생하지 않고도 일관된 결과를 얻을 수 있도록 돕습니다.라고 Nala Robotics는 말했습니다. 이 제품은 레스토랑, 케이터링 서비스, 가정 주방 모두에서 노동 집약적이고 숙련된 조리 프로세스를 자동화하는 데 있어 한 단계 도약을 의미한다고 덧붙였습니다.
날라 로보틱스(Nala Robotics)는 또한 노던텍사스대학교(University of Northern Texas) 캠퍼스에 최초의 24시간 다양한 요리를 제공하는 완전 로봇식 레스토랑인 BOT BITES를 설립했습니다. 올해 초 이 회사는 제휴 Re-Up과 함께 플로리다주 멜버른에 있는 편의점 체인점에 Wingman 로봇을 설치했습니다.
게시물 날라 로보틱스(Nala Robotics), 로봇 비리야니 메이커 BIRYANIMAN 공개 처음 등장한 로봇 보고서.